Waldhonig 50g
Eine besondere Delikatesse aus der Natur: Waldhonig besticht durch seine dunkle Farbe und seinen kräftig-herben Duft.
Er entsteht nicht aus Blütennektar, sondern aus Honigtau, den Bienen von den Blättern und Nadeln der Bäume sammeln. Dadurch erhält er seine flüssige Konsistenz und seinen einzigartigen, würzig-aromatischen Charakter.
Sein Geschmack ist vollmundig, malzig und leicht harzig – intensiv, aber gleichzeitig harmonisch und angenehm.
Waldhonig passt hervorragend zu Käse, dunklem Brot oder in herzhafte Gerichte, verleiht aber auch Süßspeisen und Tees eine besondere Tiefe.
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Würzig, harzig, vollmundig. Dunkler Honig mit kräftigem Aroma und harmonischer Tiefe.
| Gewicht | 0,114 kg |
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60,00 € / kg
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Mandeln sind die ersten Bäume, die nach der Winterzeit blühen. Für die Bienen die erste frische Nektarquelle und der Saisonstart. Die Ernte von Mandelhonig erfordert jedoch Fingerspitzengefühl und das richtige Timing, da es leicht passieren kann, dass ein Frost auftritt und die Blüten zerstört. Daher ist Mandelhonig eine seltene Spezialität.
Mandelhonig ist ein zarter süßer Honig mit einigen Bittertönen, der ihm einen zarten angenehmen Geschmack verleiht. Er hat eine helle, leicht gelbe Farbe, eine feine Kristallisation und unterstützt die Verdauung.
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Dieser besondere Honig überzeugt mit einem fruchtig-aromatischen Geschmack, der eine feine Anisnote aufweist – ein echtes Highlight für Honigliebhaber. Mit seiner hellen Farbe und der geschmeidigen Konsistenz eignet sich dieser Honig hervorragend zum Verfeinern von Tee, Desserts oder als Brotaufstrich. Er ist eine vielseitige Spezialität, die sowohl in der Küche als auch pur genossen werden kann und jedem Gericht eine raffinierte, süß-würzige Note verleiht.
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Das unvergleichliche Gewürzkraut liefert auch einen wunderbar aromatischen Honig den Honigliebhaber schätzen.
Thymianhonig hat ein samtiges, fein-würziges Aroma. Die Farbe erinnert an dunkelen Bernstein und kann fast ins rötliche gehen. Typisch ist auch sein herber Geruch.
Wer würzigen Honig mag wird Thymianhonig lieben.
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Eine besondere Geschmacksrichtung für Honigliebhaber.
Buchweizen Honig erkennt man sofort an der typischen dunklen Farbe und dem ausgefallenen Geruch. Er kommt von dem dunklen Nektar der Buchweizenblüte. Seine Textur ist dick und cremig mit einem aromatisch-malzigen Geschmack.
Mehr Infos zum Buchweizenhonig
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Eine harmonische Komposition aus den vielfältigen Wildkräutern von den Hängen des Montgó-Berges an der Küste zwischen Alicante und Valencia. Dieser Honig besticht durch sein überraschend frisches und einzigartiges Aroma, das die rauen, unberührten Landschaften der Region widerspiegelt. Die Mischung aus wildwachsenden Kräutern verleiht ihm eine unverwechselbare Würze, die zusammen mit der natürlichen Süße des Honigs ein faszinierendes Geschmackserlebnis schafft. Ein echtes Highlight, das aufgrund seiner klaren, frischen Note zu unseren Lieblingshonigen zählt.
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Roher Orangenblütenhonig
Der rohe Orangenblütenhonig, einer der klassischen Honigsorten des Mittelmeerraums, unterscheidet sich von anderen Honigsorten dadurch, dass er in keinster Weise erhitzt oder gefiltert wurde. Dieser Honig kommt direkt von der Wabe zu Ihnen nach Hause und behält alle seine guten Eigenschaften.
Roher Orangenblütenhonig ist am charakteristischsten für die Gegend um Valencia, in der es große Flächen mit Orangenbäumen gibt. Es ist ein Honig mit einem milden Geschmack und angenehmen Geruch. Er ist einer der sanftesten Honige, sowohl wegen seines spektakulären blumigen Aromas als auch wegen seines süßen Geschmacks. Seine Farbe ist hell bernsteinfarben und praktisch transparent, wenn er flüssig ist, und weiß, wenn er kristallisiert.
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Eukalyptus Honig hat eine kräftig dunkele Farbe und unverwechselbaren Geruch. Er hat einen würzig-frischen Geschmack der jedoch nichts mit Hustenbonbons zu tun hat, an dir wir im ersten Moment vielleicht denken. Freunde von Wald- und Lindenhonig werden an diesem Honig gefallen finden.
Eukalyptus Honig hat viele gute Heileigenschaften für den Körper. Das im Honig enthaltene Eukalyptusöl hilft bei Erkältungen und kann bei Harnwegsinfektionen und der Ausscheidung von Nierensteinen helfen.
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Der helle blumig-leicht würzige Honig wirkt belebend und eignet sich hervorragend als besonderer Frühstückshonig. Die blauen Rosmarinblüten bieten den Bienen ein reichhaltiges Nektarangebot. Er hat einen einzigartigen Geschmack und einen an Blumen erinnernden Geruch.
Rosmarinhonig ist reich an Lithium, was das Gedächtnis unterstützt und stabilisierend auf die Psyche wirkt, zudem beruhigt er die Verdauung. Die Region um Valencia, aus der unser Honig stammt, ist bekannt für die Farbenpracht der weiten Rosmarinfelder und der Rosmarinhonig eine lokale Spezialiät.
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Unsere hauseigene Mischung aus Sonnenblume und Buchweizen zu gleichen Teilen.
Wir haben hier den besonders dunklen und aromatischen Buchweizen ergänzt mit der cremig milden und fruchtigen Sonnenblume. Seine Konsistenz ist ***, cremig, mit größeren Zuckerkristallen und einer karamell braunen Farbe. Die Sonnenblume und Buchweizen Honigmischung ist ein wahrer Allrounder, der eine extra Note setzt bei besonderen Speisen, Desserts und Getränken. Ein cremiger, fruchtiger und aromatischer Honig, der zu allen Geschmäckern passt und weder zu süß noch zu würzig ist.
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Leidenschaftlich fruchtiges Brombeeren Aroma – unser erfrischender Sommerhonig – erfahre Zärtlichkeit und Süße aus unberührter Natur Spaniens.
Brombeer Honig hat eine dunkle bernsteinfarbene bis schwarze Farbe mit einem rötlich leuchtenden Ton. Sein charakteristisch fruchtiger und leicht süßlicher Geschmack erinnert an reife Früchte mit einem Hauch von Rose.
Ein leicht herzhafter, delikater Sommerhonig, der Körper und Geist erfrischt und viele Geschmacksnuancen zärtlich miteinander vereint.
Für Feinschmecker und Honigliebhaber eine unverwechselbare Genussfreude.
Hervorragend passt der Honig zum Beispiel zu frischem, nicht gereiftem Käse oder als Topping für Joghurt, Desserts oder Nüsse.
Aufgrund der natürlich sanften Süße kann man ihn auch anstelle von Zucker in Backwaren und beim Kochen verwenden.
In 250g Gläsern erhältlich.
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Unser Avocado Honig vereint die samtige Textur der Avocado mit der goldenen Süße des Honigs zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Jeder Genussmoment offenbart die erfrischende Grünheit der Avocado und die zarte, natürliche Süße des Honigs – eine wahrhaft harmonische Fusion.
Ob als verlockende Note auf deinem morgendlichen Brötchen, als delikate Ergänzung in Desserts oder als geheime Zutat in Saucen und Dressings – die vielseitige Anwendbarkeit wird dich begeistern. Die sanfte Farbe und der unverwechselbare Geschmack machen Avocado Honing zu einem unentbehrlichen Begleiter in deiner Küche.
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Kraftvoll dunkel mit leichter Bitternote – Kastanien Honig aus dem Nektar der Kastanienblüte – eine Geschmacksreise in die tiefen unseres Waldes
Maronen- oder Kastanienhonig verfügt über eine rötliche bis bräunliche Färbung und besitzt in den meisten Fällen eine zart flüssige Konsistenz.
Aufgrund seiner besonderen Eigenschaft schmeckt der Kastanienhonig etwas herb mit bitter Nuancen. Dabei aber immer kräftig und von tiefer Würze.
Die Kastanienblüte verleiht dem ganzen ein blumig warmes Aroma und vertieft den unvergleichlichen Geschmack von fruchitg-nussiger Kastanie.
Eine aromatische Delikatesse, für jeden Feinschmecker ein einzigartiger Genuss.
Durch seinen vielseitigen Geschmack passt er zu zahlreichen Speisen, wie Käse, Fisch und Fleisch.
auch erhältlich in 250g.
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