“Die rosa blühenden Buchweizenfelder ziehen Bienen magisch an. Da Bienen Buchweizenblüten ausgesprochen gerne mögen und daher intensiv anfliegen, kann aus dem gesammelten Nektar reiner Sortenhonig hergestellt werden.”
– Andrew, unser polnischer Imker Freund und Kollege
Buchweizen ist ein Pseudogetreide und hat mit tatsächlichen Getreidesorten wie Weizen eigentlich nichts zu tun. Buchweizen enthält dabei unter anderem KEIN Gluten.
Die Pflanze gilt als außerordentlich gesund auf Grund da sie reich ist an essentiellen Mineralien, Aminosäuren und Vitaminen.
Besonders fördert wirkt sich Buchweizen auf die Gesundheit der Blutgefäße und des Nervensystem aus, da es eine große Menge antioxidativer Stoffe enthält, welche auch in den Buchweizenhonig übertragen werden.
Buchweizenhonig ist hat eine besondere Geschmacksrichtung für alle Honigliebhaber.
Buchweizenhonig ist direkt an seiner typischen dunklen Farbe und dem starkem Kräuter und Malz Geruch zu erkennen, diesen bekommt er vom dunklen Nektar der Buchweizenblüte. Der Honig ist dick und cremig, und unverwechselbar aromatisch.
Dank seines Mineralien und Antioxidanzien Reichtums gilt Buchweizen Honig als einer der gesündesten Honigsorten und wird oft bei Krankheit benutzt um den Körper zu stärken. Besonders gut wirkt er bei Erkältungen und Allergien.
Aber nicht nur bei Krankheiten ist stärkt er, auch für Ausdauer und Kraftsportler ist Buchweizenhonig ein echtes Muss. Er versorgt den Körper mit vielen wichtigen Mikroelementen die für den Muskelaufbau und das Nervensystem essentiell sind.
Bei uns ist er in kunstvoll gestalteten 500g, 250g und 50g Gläsern erhältlich.
Wir bieten Buchweizenhonig in 3 Größen an
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