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Eine besondere Delikatesse aus der Natur: Waldhonig besticht durch seine dunkle Farbe und seinen kräftig-herben Duft.

Er entsteht nicht aus Blütennektar, sondern aus Honigtau, den Bienen von den Blättern und Nadeln der Bäume sammeln. Dadurch erhält er seine flüssige Konsistenz und seinen einzigartigen, würzig-aromatischen Charakter.

Sein Geschmack ist vollmundig, malzig und leicht harzig – intensiv, aber gleichzeitig harmonisch und angenehm.

Waldhonig passt hervorragend zu Käse, dunklem Brot oder in herzhafte Gerichte, verleiht aber auch Süßspeisen und Tees eine besondere Tiefe.