Dieser Honig enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Aminosäuren, die zu den Vorteilen des Lavendelhonigs beitragen.

Im Vergleich zu anderen Honigsorten zeichnet sich dieser Honig durch einen hohen Tyrosingehalt aus, wie die Untersuchungen von Hermósin, Chicón und Cabezudo (2003) zeigen. Diese Aminosäure wird mit den folgenden Vorteilen in Verbindung gebracht:

Verstärkung der Neurotransmitteraktivität, einschließlich der Produktion von Dopamin. Dies wiederum führt zu einer Reihe von Vorteilen wie Verbesserungen bei der Behandlung von Depression, Angstzuständen, Stress oder Aufmerksmkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörungen (ADHS). Es wurde auch mit der Verbesserung des prämenstruellen Syndroms (PMS), der Parkinson-Krankheit und der chronischen Müdigkeit in Verbindung gebracht. 
-Produktion von Melanin wird gesteigert
-Produktion von Östrogen wird gesteigert
-Wird mit der Behandlung von Unfruchtbarkeit in Verbindung gebracht
-Antimykotische Eigenschaften, einschließlich der Bekämpfung bestimmter Pilze wie Candida albicans, Candida krusei und Cryptococcus neofarmans, wie die Forschung zeigt.

Zu den weiteren Vorteilen von Lavendelhonig, die nicht speziell mit Tyrosin zusammenhängen, gehören:

Wundheilende Eigenschaften:
Antioxidationsmittel aufgrund bestimmter Flavonoide und Phenomverbindungen im Honig krampflösend.

Wird bei Kalziummangel und Knochenproblemen wie Osteoporose empfohlen.

Bei uns ist er in kunstvoll gestalteten 250g und 50g Gläsern erhältlich